ReceptDe lekkerste recepten vindt u
bij het internet kookboek ...

Zoek een recept

Spanje

De Spaanse keuken

Het is moeilijk om over een typische Spaanse keuken te spreken. Net als vele andere landen is de Spaanse keuken ook opgebouwd uit verschillende eeuwenoude culturen. In de Spaanse keuken vindt u Romeinse en Arabische invloeden terug.

Tapas
De Spanjaarden eten vaak rond twee uur 's middags warm, deze maaltijd wordt de Comida genoemd. Hierdoor wordt er 's avonds vaak geen grote maaltijd meer genuttigd. In plaats van een grote maaltijd eten de Spanjaarden dan Tapas, kleine warme en koude hapjes in verschillende vormen. Tapas worden in Nederland ook vaak als hoofdmaaltijd gegeten, waarbij een samenstelling van Tapas voor een complete maaltijd zorgt.

 

Spaanse maaltijdgangen

Voorgerechten
Een typisch Spaans voorgerecht is de koude soep Gazpacho. Er zijn veel varianten te vinden en is zeker aan te raden op de warmere dagen van het jaar. Naast soepen worden er veel salades vooraf gegeten, vaak in combinatie met een vissoort.

Hoofdgerechten
De Spaanse keuken kent vele soorten vlees- en visgerechten. Vaak zijn deze pittig gekruid en geserveerd met rijst, groenten of een Tortilla. In tegenstelling tot de Mexicaanse tortilla is de Spaanse een soort aardappelpannekoek. Een bekend Spaans gerecht is de Paëlla, afkomstig uit het oosten van Spanje, waar ook vele varianten van bestaan.
Een andere vorm van Spaans eten zijn de Tapas, kleine hapjes die samen een volledige maaltijd vormen. Deze kunnen tevens ook goed als voorgerecht dienen.

Nagerecht

In Spanje wordt veel vla, pudding en Crème Caramel als dessert gegeten. Hiernaast vindt u ook veel vruchten terug, waarbij een combinatie met wijn of andere alcohol niet ongewoon is.

Spaanse kookboeken

Proef spanje
Proef spanje
J.-P. Vincken
Proef Spanje gaat in op de uitmuntende wijn-spijscombinaties per streek. Elke Spaanse streek heeft zijn hoogtepunt, in het glas én op het bord!

meer kookboeken...

Meer informatie over Spanje

Wilt u meer weten over het land Spanje? Neem dan eens een kijkje op TourSpanje. U vindt hier veel informatieve links over Spanje en de Spaanse cultuur.

Spaanse dranken

Sherry

Wijn
 

japanse.jpg Salmon-Grill.jpg ijs.jpg koffie-2.jpg